西湖龙井茶,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国**名茶之一,具有1200多年历史,明代列为上品,清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井是绿茶,龙井茶属于绿茶扁炒青的一种,扁炒青品质特点是形状扁平光滑,因产地和制法不同,分为龙井、旗枪、大方三种。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。狮峰所产为较,以其色泽黄嫩,高香持久的特点被誉为“龙井之巅”;龙井村所产茶叶肥嫩,芽峰显露,茶味较浓;梅家坞所产做工精细,色泽翠绿,形如金钉,扁平光滑,汤色碧绿,口味鲜爽。 在*初期时,“西湖龙井”是被地区**人作为赠予外国**的国礼;周**更是常常以其款待国宾,举盏啜茶间的品质滋味,是对客人的尊贵礼遇,对西湖龙井来说也是荣耀。 受气候影响,龙井茶在清明之后才会逐渐进入盛产期,一直到谷雨前。因此明前的西湖龙井产量非常有限,可谓奇货可居,全国各地的需求都集中在这一片,价格自然高的烫手。 因此,像市场上品质好的“明前龙井”价格普遍都很高,甚至卖到几万块钱一斤也不稀奇,毕竟物以稀为贵,能喝的到新鲜的**龙井,就已经算是幸运了。 赵先生说:像**狮峰山的明前龙井一般都能卖到万元以上,那些街头常能看到的几百块钱一斤的龙井茶,都不是**的西湖龙井价格,多是从杭州外围采收的原料做成的,比如富阳、临安、桐庐这些地方。好的龙井茶,原料与手工成本也非常高,不可能这么便宜,所以还是那句老话,便宜没好货,好货不便宜,物以稀为贵,所以给位在选的时候可要注意了。